壹、 開會時間：2025年3月11日上午10時30分
貳、
開會地點：苗栗南庄碧絡角觀光花園山莊
參、
主持人 ：前農試所退休宋細福研究人員
肆、
報告事項：
案由一：有關臺灣香菇栽培現況，報告如下，報請公鑒。
說 明：臺灣之香菇，由於環境與栽培資材之丕變，以往傳統栽培方法，諸多已呈難以為繼之勢；爾今雖已有集中數日內產菇之技術研發，但卻無法解決一時採收勞力暴增，而必須接受數天「日、夜」無休之苦，然後又要接受半月以上無菇可採之空閒，而影響正常生活的困擾；以致造成現代年輕一代，無法接受該事業傳承之意願。
香菇「段木、木屑包」之長菇爆發盛況；現代洋菇長菇盛況
香菇木屑包栽培集中暴長及第二、三次長菇情況(摘錄網路資料)
有鑑於此，筆者乃仿照現有洋菇集中生產模式，將原來傳統之一作3個月之生產期，行之「環控」栽培，而縮短成1個月，如此不但可使產量倍增，且年可生產10次以上，使單位面積，年總產值增加20倍之優異成果；據此當得另將傳統2年為一作期之段木香菇栽培法，依其特性，設法行之「環控」栽培，縮短為3個月，2年生產5次以上；另再參照金針菇大量集中培養木屑菌種之經驗，再依一定之人力條件進行「香菇周年每日生產制度」，以消除「勞、逸」不均困擾。
本案邀請參與者：農業部桃園改良場姜金龍科長、呂朝元研究員、新北市烏來區酋長文創園區總裁傅龍源、建山菌種場場長簡志原、碧絡角觀光花園農莊董事長余易政、常豐自然農場董事長黃德桂、客家電視專案編導鄧慶煜、農業部臺灣農業試驗所退休宋細福等，及有關人士。
本計畫之實施程序，茲建請先研商新式香菇木屑包之製作及實驗栽培，再擇定，於觀光地區，創造農業科技之觀光新亮點，並開發當地特有鮮香菇之「美食佳餚」，以資招徠更大商機；再繼而促成全面「周年每日定量生產」方式，以資穩定台灣香菇永續生產事業。
決 定：洽悉。
壹、 討論事項：
案由一：香菇菌種及木屑包製作，請簡志原場長、碧絡角觀光花園農莊董事長余易政、提出說明，配合最佳農時及解決之道，提請討論。
決 議：由簡志原場長與余易政董事長等，協商訂定，預定適於農時所需之「香菇菌種」、栽培用之「菌體木屑包」，以利本計畫之推行，及今後進行「香菇周年每日生產制度」之實施，以資穩定台灣香菇永續生產事業。
案由二：擇定觀光地區，創造農業科技之觀光新亮點，請烏來酋長文創園區總裁傅龍源提出配合促成及實施之卓見，提請討論。
決 議：由烏來酋長文創園區傅龍源總裁，先以現有掌控約一公頃土地為基礎，洽「烏來區長」，在該區創辦「香菇周年每日生產制度」，以資發展「國際觀光資源」及創造當地青年「創業機會」之意願；再另行轉洽「原住民委員會」、「觀光局」等聯合輔導；至於生產技術問題，則由本會各參與之政府單位及民間從事本業之技術團體，全力配合而促成之；待事機成熟，再另行招開成立大會，訂定推行進度。
案由三：新式香菇木屑包配合農時之實驗栽培，請建山菌種場場長簡志原、碧絡角觀光花園山莊董事長余易政、常豐自然農場董事長黃德桂等，提出配合促成及實施之卓見，提請討論。
決 議：在正式推動「香菇周年每日生產制度」前，由建山菌種場場長簡志原負責培製「純青剛櫟木屑」或「火燒科木屑」等為材料，及以上述材料之一者，依建山菌種場傳統配方，培製成「香菇木屑包」計2種，以供10-12月，傳統適期試驗比較之所需，並資確定「香菇周年每日生產制度」最佳材料與方法。
案由四：如何加速推動香菇產業之行動計畫，提請討論。
決 議：(以下由農業部桃園改良場姜金龍科長紀錄提供)
1.
就傅龍源總裁所言，在宋細福老師帶領下，我們這個團隊是一個很好的團隊，一個負責復興香菇栽培使命的團隊。
2.
香菇的栽培首重菌種的供應，簡志原場長繼承父業經營建山菌種場，又在宋細福老師長期指導下，不但生產優良菌種供應菇農栽培，同時開發比替代段木香菇栽培更便捷之木屑包，期待能早日開發成功，讓我們的團隊能夠運用。
3.
余易政董事長在香菇的栽培有獨到的功夫，希望能把段木香菇成功的栽培經驗運用到木屑包香菇的生產上，往後開發一套能利用環控來控制產量產期的生產模式。
4.
傅龍源總裁的香菇行銷手法是以酋長文創園區為中心廠，以整合行銷的概念，建立並整合衛星工廠，首先在烏來建立一個衛星工廠。傅總裁選定宋福生的農場當衛星工廠，下個月我們去拜訪了解，拉開團隊行動的序幕。另外，因應將來周年每日定量生產大量生產所需通路的問題，可向宋老師的姪孫宋木森場長取經，同樣也安排拜訪行程。
5.
關於木屑材料來源的問題，可安排行程到五峰鄉上坪，拜訪賴能力先生洽種植最適種植香菇樹種的計畫。
6.
有關香菇栽培相關技術問題，桃園區農業改良場會投入進行研究，必要時請宋細福老師安排農試所呂博士等人支援。
貳、 散會：下午2時30分
