2014年2月27日 星期四

新書介紹~緣生緣滅 地底風雲-揭開臺灣雞肉絲菇曠世之謎

  

內容簡述

臺灣「雞肉絲菇」(Termitomyces albuminosus)聞其盛名者眾,欲嘗其鮮者,卻「可遇而不可求」。原因在於「雞肉絲菇」無法以人工栽培大量生產。

 

一般菇類之產生,有靠腐生、寄生及簡單的兩種生物共生者;但雞肉絲菇卻要三至四種生物共營,才能完滿達成其生態過程。

 

本書將解開姬白蟻種植雞肉絲菇之謎,更進一步介紹其生態間的「愛恨情仇」與輪迴不休的「滾滾紅塵」;使讀者深入瞭解其複雜性,與至今未能人工栽培應市的因因果果。

本書為全球首次揭開姬白蟻是如何種植出雞肉絲菇的「微觀攝影」和文字記錄之著作。作者宋細福為臺灣蕈類培養發展史上重要關鍵人物之一,根據他數十年的野外踏查與追蹤,舉證出雞肉絲菇菌絲、黑柄炭角菌與白蟻三者在地底共生榮的關係,並且實際觀察記錄了一場宛如電影情節般的追殺過程,精彩可期!




本書特色

 

  • 手繪漫畫解說,軟化科學觀察紀錄的生硬度。
  • 難得一見的肥大姬白蟻后與一身雪白的美麗初后照片首次公開亮相。
  • 圖片放大和畫線註記全文檢索功能,讓讀者更清楚看見每張珍貴照片紀錄的細節。

得獎記錄

  • 2014 德國法蘭克福書展臺灣館數位出版專區展示入選

以上內容引用自 http://www.pcstore.com.tw/cjdigital/M16595050.htm

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