宋細福的部落格

  台灣香菇史(上) 宋細福 行政院農委會農業試驗所退休   一、 前言   昔日國人傳統上認為 ， 食用菇類乃屬山珍，也是一種可遇不可求之美食 ：據今 2016 年已 80-95 歲之長者所知， 1950 年代前 ，在 台灣 一般 民間之宴會，必須是 『幼席』，亦即高檔 餐宴 ...

  宋細福 行政院農委會農業試驗所退休   續前文....     D. 香菇木屑塑膠包首創生產行列之第一批香菇       1967 年開始，為闡明「香菇木屑塑膠包栽培法」，需在香菇接種後多少時日，進行出菇處理較為適當；結果發現 3 個月以內者，由於菇蕾之分化不濟，故不是不出菇...