宋細福的部落格
菇類世界、研究客家語文、蒐集民間鄉野傳奇
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2014年2月27日 星期四
新書介紹~緣生緣滅 地底風雲-揭開臺灣雞肉絲菇曠世之謎
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內容簡述 臺灣「雞肉絲菇」( Termitomyces albuminosus )聞其盛名者眾,欲嘗其鮮者,卻「可遇而不可求」。原因在於「雞肉絲菇」無法以人工栽培大量生產。 一般菇類之產生,有靠腐生、寄生及簡單的兩種生物共生者;但雞肉絲菇卻要三至四種生物共營,才能完滿...
2014年1月16日 星期四
大嬸婆苗栗頭屋的別莊
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「 大嬸婆」苗栗頭屋的 ge (1) 別莊 ( 客語撰文 ) 宋細福 行政院農委會農試所退休 「大嬸婆」 自 dit ( 2 ) 新竹大山背,發展到美國開「學校」、到大陸整「客家樂園」,思思念念,老祖先 的 ge 『寧賣祖宗坑,莫忘祖宗聲』,故所 < 煞猛 sat ˋ ...
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